สมัครสมาชิก
ดูบอล
  1. Home
  2. สถานที่
  3. ผับ
  4. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องดื่ม อยู่ในผับบาร์

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องดื่ม อยู่ในผับบาร์

0

เริ่มจาก คาร์แบบไหนควรดื่มอะไรก่อน การดื่มเวลาทุกคนเห็นจะมี Straight up/ Neat/Shot/ On the rock/ Mixed ง่ายๆก่อนไม่ลงลึก
Straight up: ดื่มเพียว แบบเย็น บาร์เทนเดอร์จะชงเครื่องดื่มกับน้ำแข็ง ไม่ว่าจะเช็คหรือคน แล้วกรองให้เหลือแค่เหล้าเน้นๆ

Neat: คือการดื่มเพียวแบบอุ่น/อุณหภูมิห้อง คือเทจากขวดแล้วมาเสิร์ฟเลย ถ้าเป็นบรั่นดีบาร์เทนเดอร์ตะวอร์มแก้วให้อุ่นก่อนเทเหล้าด้วย

Shot: คือการดื่มเหล้าเพียวๆเหมือนกันที่จะมาในแก้วเล็กๆ เน้นการดื่มรวดเดียวหมดแก้ว 1ช็อตโดยปกติจะประมาณ 30-45ml ใช้ในการเพิ่มความเข้มเหล้าได้ด้วย
มานั่งดื่มเก๋ๆในร้านแล้วดื่มเหล้าเพียวๆให้สั่ง สเตรทอัพหรือนีท ถ้าต้องการเมาอกหักมา ดวลเหล้ากับเพื่อนสั่งช็อต*

On the Rock: เหล้ากับน้ำแข็งก้อนเดียว โดยปกติจะเป็นน้ำแข็งก้อนใหญ่ ถ้าเป็นน้ำแข็งก้อนเล็กจะประมาณ3ก้อน

Mixed: คือกินเหล้าใส่มิก ปกติจะมีน้ำเปล่า โค้ก โซดา
Whisky: เหล้าที่ทำมาจากข้าวจะเรียกตามชื่อประเทศเช่น scotch whisky แต่ถ้ามาจากอเมริกาจะเรียกว่า Bourbon(เบอร์เบิ้ล) ที่เห็นจอนห์นี่วอล์คเกอร์ เร้ด แบล็ค ก็เป็นวิสกี้นะ วิสกี้ดื่มได้หลากหลาย จะเพียวหรือมิกซ์ก็ได้ ถ้ามิกซ์จะนิยม โซดา น้ำ โค้ก ในเรื่องKingsman ก็เป็นบริษัทเบอเบิ้ลนะ

Vodka: เหล้าใสๆ ไม่มีสี ไม่มีกลิ่นที่เขาว่ากัน ไม่ได้แปล่ามันเหมือนน้ำเปล่านะ วอดก้ามีกลิ่นแอลกอฮอล เหมือนเวลาเราเปิดขวดแอลกอฮอลล้างแผลดม แต่เบากว่าตามราคา ยิ่งวอดก้าแพงยิ่งนุ่ม

วอดก้าสามารถดื่มได้เพียวๆ หรือมิกซ์ได้
สาวๆมักจะชอบวอดก้าน้ำส้ม หนุ่มๆจะชอบโซดาหรือเร้ดบลู

Brandy: เหล้าที่แพงที่สุดทำจากองุ่น ส่วนมากจะมาจากฝรั่งเศส โดยจะเรียกว่า Cognac(คอนยัค) และ Armagnac(อามายัค) เสิร์ฟ Neat ในแก้วบรั่นดี แก้วบรั่นดีเป็นแก้วอ้วนทรงกลม จับด้วยวิธีการอุ้มที่อุ้งมือ
เหมาะกับคาร์รวยๆ มีอายุ เป็นนักธุรกิจ ขับเบนซ์ มาเชอราติ

Gin: เป็นเหล้าใสที่มีกลิ่นเฟรชโดยปกติจะมิกซ์กับโทนิค โทนิคมีรสขมเป็นยา ดื่มได้ทั้งผู้ชายผู้หญิง จินที่แพงและแมสที่สุดคือ Hendric เหมาะกับคาร์ผู้ชายเท่ๆ ซึ่งจะเสิร์ฟใส่แตงกวา สาวๆส่วนมากชอบ Bombay Tonic
Martini ที่ทุกคนรู้จักก็เป็นจินเพียวๆ เชคกับเหล้ายี่ห้อมาร์ตินี่เล็กน้อย

ส่วนเครื่องดื่มที่เราเห็นแล้วมีเกลือริมขอบแก้ม ส่วนมากจะมีส่วนประกอบของเตกิล่านะ เช่น Margarita จะเป็นเตกิล่าเช็คกับน้ำมานาว สาวๆส่วนมากจะชอบดื่มมาการิต้า เห็นหน้าตาคล้ายๆมาร์ตินี่ แต่ตัวนี้เบากว่ามาก
(มาร์ตินี่จะเท่ากับเหล้าประมาณ3shot ส่วนมาการิต้าจะ1-1.5ที่เหลือเป็นน้ำมะนาว)

Tequila: เตกิล่า เป็นเหล้าที่มีกลิ่นเฉพาะตัว มาจากบราซิล นิยมดื่มเป็นช็อต ตามด้วยมะนาวจิ้มเกลือ บีบลงคอไปเลย หรือบางที่เขาจะเอาเกลือทาขอบปากแก้วจะได้กระดกง่ายๆ แล้วค่อยบีบมะนาวตาม เป็นเหล้าที่ค่อนข้างแรง
ถ้าหนุ่มเมกันคันทรี่ๆอกหักอยากเมาเดินเข้าบาร์ก็เลือกตัวนี้ได้เลย

ประเภทของเหล้าคร่าวๆจะมี6ชนิดตามนี้เลย
ส่วนถ้าเป็นเหล้าหวานที่มีกลิ่นน่ารักๆ ส่วนมากจะใช้ผสมเพื่อทำcocktailมากกว่า เช่นมิโดริ สีเขียวๆกลิ่นเมล่อน ตัวนี้หวานหอมมาก ใช้ทำซอสแลมป์ช้อปได้ด้วย ใครมีคาร์สาวหวานดื่มแอลเล็กน้อยก็ขอแนะนำ Midori Sour

ที่เห็นกันบ่อยมากๆอีกตัวคือ B-52 ตัวนี้เป็นเหล้าหวาน3ชนิดมาเรียงชั้นกันแล้วจุดไฟ หวานมาก ไม่ควรให้คาร์มาดเข้มนักธุรกิจขรึมๆดื่มนะ เหมือนกินเค้กเลย
ชั้นล่างสุดไล่ขึ้นมาคือ รสกาแฟ-ครีม-ส้ม
ที่เขาว่ากันว่าตัวนี้ดื่มแล้วเมาง่ายจริงๆเพราะมันหวานและร้อนแอลกอฮอลจะเข้าสู่ร่างกายง่าย

หรือถ้ามาสายรักสุขภาพ ชอบน้ำผัก ตัวนี้ก็อร่อยมาก Bloody Mary เป็นน้ำมะเขือเทศปรุงด้วยเครื่องเทศสเต็คและใส่Vodka รสชาติจะคล้ายๆพิซซ่าไม่มีชีส

Wine จะแบ่งเป็น ไวน์แดง ไวน์ขาว โรเซ่ และ สปาร์คกลิ้ง
Red Wine: ไวน์แดงกินคู่กับเนื้อสีแดง แก้วอ้วน ขายาว *นี่คือนิยามง่ายๆของไวน์แดงนะ*
ไวน์แดงยิ่งสีเข้มมากยิ้มเข้มข้นและแรง เขาจะเรียกว่าFull body ทั่วไปคนจะชอบดื่มที่ Medium body และ Light body

Rose Wine: โรเซ่ไวน์ไม่เกี่ยวอะไรกับกุหลาบไม่มีกลิ่นกุหลาบด้วย เป็นไวน์สีชมพูที่ผสมกันระหว่างไวน์ขาวและไวน์แดง ใส่แก้วแบบเดียวกับไวน์ขาว ดื่มได้กับหลายอย่างมากๆเพราะมันผสมกันระหว่างแดงกับขาวไงล่ะ
คาร์สาวๆสวยๆรวยๆก็เหมาะกับโรเซ่ที่สุด เหมาะกว่าเหล้าอีกนะ

White Wine: ไวน์ขาวกินคู่กับเนื้อขาว อาหารทะเล สลัด ขนมหวาน แก้วผอมและเตี้ยกว่าไวน์แดง
ไวน์ขาวมีรสชาติเปรี้ยว เฟรช และดื่มเย็นนะจ้ะ ปกติจะเอาขวดแช่ถังน้ำแข็ง ไวน์แดงดื่มอุณหภูมิห้อง
เราสามารถให้คาร์ไปกินอาหารหรูๆแล้วสั่งทั้งไวน์ขาวและแดงตามอาหารก็ได้นะ

Sparkling Wine: ไวน์ซ่า หรือแชมเปจญ์นั่นเอง จะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงยาวแบบในรูป มีทั้งที่เป็นขาวและโรเซ่
สปาร์คกลิ้งจะมีชื่อเรียกตามประเทศที่ผลิต เช่น ถ้ามาจากฝรั่งเศสจะเรียกว่า Champagne ถ้ามาจากอิตาลี่เรียกว่า Posecco ฯลฯ
แน่นอนว่าแชมเปจญ์คือสปาร์คกลิ้งค์ที่แพงที่สุด

Beer: เบียร์แบ่งคร่าวๆแค่2ประเภทคือ Ales กับ Lager
Ales: คือเบียร์คือมียีสต์ลอยอยู่ต้องคนขวดก่อนเท มันจะผสมอยู่กับน้ำเบียร์
Lager: คือเบียร์ใส เพราะยีสจะนอนก้นอยู่และเขาเอามาแค่น้ำใสๆข้างบนเท่านั้น
เรื่องเบียร์ไม่มีอะไรมาก แล้วแต่รสนิยม ราคาไม่ต่างกันมาก ชอบอันไหนก็ดื่มอันนั้น

ต่อไปคือดื่มกี่แก้ว ถึงเรียกว่าคอแข็ง/คออ่อน

จริงๆจำนวนมันแล้วแต่น้ำหนักตัวของแต่ละคนนะ เหมือนกินยา ถ้าน้ำหนักตัวน้อยมาตรฐานก็จะต่ำกว่าน้ำหนักตัวเยอะ ผู้หญิงก็จะเมาง่ายกว่าผู้ชายเพราะนน.ละอุณหภูมิร่างกายด้วย
ถ้าดื่มแอลกอฮอล+ของหวาน หรือดื่มตอนท้องว่างจะทำให้เมาเร็วจากระบบดูดซับ